Hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một món ngon từ vịt hoàn toàn mới đó là vịt rang me chua ngọt. Vịt quay, vịt luộc, vịt nướng... là những món ăn quá quen thuộc nhưng có thể bạn chưa biết, còn rất nhiều cách chế biến món ngon từ vịt siêu độc và ngon không kém. Và vịt rang me chua ngọt chính là một trong những món ăn độc đáo và hấp dẫn mà bạn chưa thử.
Vịt rang me chua ngọt - Hương vị đậm đà
Vịt rang me chua ngọt là món ăn đơn giản, lạ miệng, và độc đáo trong sự kết hợp của các loại gia vị. Hương vị đậm đà của vịt, thịt vịt mềm ngọt với vị chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến bạn tấm tắc khen ngon. Khi thưởng thức cùng cơm nóng, món ăn này sẽ rất đưa cơm.
Cách làm vịt rang me chua ngọt
Cách làm vịt rang me chua ngọt rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây và sẽ có món vịt sốt me đậm đà ngon không cưỡng nổi.
Nguyên liệu:
- Vịt: 1 con khoảng 1kg
- Sốt me: 2 thìa
- Rượu trắng, gừng tươi, hành củ
- Hành lá, ớt, hạt tiêu xay, tỏi
- Muối, mì chính, dầu ăn và hạt nêm.
Chuẩn bị và ướp thịt vịt:
- Rửa vịt sạch và khử mùi hôi bằng cách xát muối lên khắp phần da vịt.
- Rửa thịt vịt lại với nước sạch, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ hành củ, tỏi và ớt bóc vỏ.
- Trộn thịt vịt với gia vị bao gồm: muối, mì chính, hạt nêm, sốt me và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt ngấm đều gia vị.
Lưu ý: Thịt vịt có mùi hôi nên cần làm sạch để khử mùi.
Xào lăn thịt vịt:
- Đun sôi dầu ăn trên chảo, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào và xào sơ qua cho thịt săn lại.
- Thêm ½ bát nước lọc vào chảo và đun sôi cho đến khi nước cạn hết. Bạn có thể rắc thêm ớt để tăng hương vị nếu thích ăn cay.
Khi đã hoàn thành món thịt vịt rang me chua ngọt, bạn trút hết phần thành phẩm ra đĩa và trang trí thêm rau mùi, dưa chuột hay cà rốt thái sợi tùy thích. Hãy thưởng thức cùng gia đình ngay khi còn nóng để trọn vẹn hương vị.
Đó là cách thực hiện món vịt rang me chua ngọt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày để mang đến bữa cơm gia đình trọn vẹn hơn.