Bạn đã bao giờ thưởng thức một bữa ăn ấm áp, thơm ngon và đậm đà cùng gia đình và bạn bè chưa? Nếu chưa, hãy thử món lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội - một món ăn truyền thống của Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua.
Lẩu mắm là gì?
Lẩu mắm là một món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á. Món ăn này được làm từ nước lẩu, có thể là nước lẩu chay hoặc nước lẩu thịt, pha trộn với mắm tôm, đường, chanh, tỏi và các gia vị khác. Sau đó, các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ và nấm được đưa vào để nấu chín trong nước lẩu.
Lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội có vị đậm đà, ngọt, chua và cay. Thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh đa, và các loại rau sống như rau diếp cá, rau răm, lá lốt, lá chuối. Nó là một món ăn phổ biến trong các buổi tiệc gia đình, dịp liên hoan và hội nghị bạn bè.
Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon
Để tạo ra một nồi lẩu mắm miền Tây thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 500g thịt ba chỉ bò hoặc heo cắt miếng mỏng
- 500g tôm sú
- 300g mực tươi
- 1 chén mắm tôm đặc
- 1/2 chén đường
- 2 quả ớt đỏ cắt lát mỏng
- 1 củ hành tím cắt lát mỏng
- 1 củ cải trắng cắt nhỏ
- 1/2 quả dưa leo cắt lát mỏng
- 1 củ cà rốt cắt lát mỏng
- 1/2 quả bí đỏ cắt nhỏ
- 1/2 chén nước mắm
- 1/2 quả chanh
- Rau sống như rau diếp cá, rau răm, lá lốt, lá chuối
Đầu tiên, chuẩn bị nước lẩu bằng cách đun sôi 2 lít nước dùng xương và thêm 1 chén mắm tôm đặc vào, khuấy đều. Sau đó, thêm 1/2 chén đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan.
Khi nước lẩu đã sôi, bạn có thể thêm thịt ba chỉ, tôm sú và mực tươi vào nồi. Nêm thêm 1/2 chén nước mắm vào nồi.
Tiếp theo, thêm củ cải trắng, cà rốt, hành tím, bí đỏ và dưa leo vào nồi. Để cho rau củ giữ được độ tươi, hãy cho từng loại rau củ vào nồi lần lượt và đợi khoảng 2 phút trước khi thêm loại khác.
Cuối cùng, thêm ớt đỏ và 1/2 quả chanh vào nồi để tăng thêm hương vị cho món lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội.
Nấu trong vài phút cho rau sống mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi.
Nhà hàng Phương Nam - Địa điểm thưởng thức lẩu mắm miền Tây ngon tuyệt
Để thưởng thức món lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội hảo hạng nhất, hãy ghé nhà hàng Phương Nam. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đậm chất dân tộc, đặc biệt là lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội với giá cả phải chăng và dịch vụ chuyên nghiệp.
Nếu bạn muốn tìm kiếm một bữa ăn truyền thống, hấp dẫn và thâm thúy thì lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội chính là lựa chọn tuyệt vời. Hãy tạo dấu ấn trong lòng người thân yêu bằng món ăn này và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ cùng nhau.