Bò nhúng ớt không chỉ là một món ăn đặc sản của Đà Nẵng mà còn là một trải nghiệm vị giác không thể quên với hương vị độc đáo của nó. Nước lẩu bò được nấu từ ớt và cà chua thơm ngon, chua cay hấp dẫn, là niềm mơ ước của nhiều người.
Hương Vị Đặc Sản Đậm Chất Miền Trung
Lẩu bò nhúng ớt cay nồng là một món ẩm thực độc đáo của miền Trung (Ảnh: Internet)
Món lẩu bò nhúng ớt có công thức đơn giản, dễ làm, phù hợp với mọi người yêu thích ẩm thực muốn tự tay chế biến món này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Lẩu bò nhúng ớt cay nóng đậm chất ẩm thực miền Trung là lựa chọn tuyệt vời vào những ngày trời lạnh, mưa gió. Với sự kết hợp với các loại rau mát như rau má, rau đắng và khổ qua, món lẩu này tạo ra sự cân bằng vị cay nóng và rất tốt cho sức khỏe. Cuối tuần, khi trời mưa, tụ tập với gia đình hoặc bạn bè để thưởng thức món lẩu bò nhúng ớt sẽ mang lại không gian ấm áp và vui vẻ.
Cách Làm Bò Nhúng Ớt Thơm Cay Khó Cưỡng
Nguyên Liệu
- Gừng đập dập rồi băm nhỏ
- Rau muống nhặt bớt lá, rửa sạch rồi dùng dao sắc mỏng chẻ sợi nhỏ. Khổ qua bỏ ruột, thái lát mỏng.
- Các loại rau còn lại nhặt lá, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, đổ ra chén nhỏ để riêng.
- Thịt bò sau khi mua về, chúng ta có thể bóp qua với rượu trắng pha gừng để loại bỏ mùi hôi sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Sau khi thịt bò đã ráo nước, bạn đặt lên thớt rồi thái thành các lát mỏng để tránh khi ăn thịt bò bị dai.
- Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho hành tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho cà chua đã xay mịn vào và quấy đều. Tiếp theo, đổ nước vào cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho tương ớt xí muội vào và tiếp tục đun cho tới khi hỗn hợp sền sệt lại thì thôi.
- Để lửa nhỏ để nước lẩu luôn nóng. Sau đó, mang rau và thịt bò đã chuẩn bị ra bàn và thưởng thức.
Một Số Lưu Ý Khi Nấu Món Bò Nhúng Ớt
- Lẩu bò nhúng ớt ngon nhất khi kết hợp cùng khổ qua và rau đắng, đây là 2 loại rau cơ bản nhất. Bạn cũng có thể thêm các loại rau khác tùy thích.
- Nước lẩu nên nấu càng cay càng tốt, vì món này ngon hơn khi ăn cay.
- Nếu ăn kèm với bún, thì nấu nước lẩu mặn một chút, còn ăn riêng thì chỉ cần nêm nếm vừa ăn.
Món lẩu bò nhúng ớt với vị cay nồng chủ đạo là một món ăn mang đậm hương vị ẩm thực miền Trung. Đây là món ăn dành cho những người thích ăn cay và đắng, muốn thưởng thức một món ăn với hương vị đặc biệt, độc đáo. Bò nhúng ớt có công thức dễ làm nên có thể đem vào các bữa họp mặt bạn bè, gia đình.
Chúc bạn thành công khi thực hiện và đừng quên theo dõi tại website daotaobeptruong.vn nhé!