Vịt om dứa là một món ăn mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này mang đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. Phần vịt om mềm nhừ hòa quyện cùng vị chua ngọt của hương vị đặc trưng từ trái thơm chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên. Hãy cùng tôi, vịt 29, bắt đầu chế biến món ăn này nhé.
Định lượng món ăn
Một bát vịt om dứa gồm 500 gram thịt vịt và nửa quả dứa, phục vụ cho 3-4 người. Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp.
Giá trị dinh dưỡng từ vịt om dứa
Thịt vịt là một nguồn thực phẩm thanh mát, giàu dinh dưỡng. Nó cung cấp nhiều đạm, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Việc sử dụng thịt vịt trong thực đơn hàng ngày giúp phát triển sức khỏe gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gram thịt vịt đã làm sạch
- Nửa quả dứa (300 gram)
- Tỏi và hành (xắt thành miếng nhỏ)
- Hương liệu và gia vị: muối, đường, bột nấu, tiêu, gừng thái, rượu trắng, hành lá
Bí quyết làm món vịt om dứa chuẩn nhà hàng
- Làm sạch thịt vịt và chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Ngâm thịt vịt trong rượu trắng và gừng trong 20 phút để loại bỏ mùi hôi và tanh.
- Băm dứa thành từng miếng theo ý thích.
- Phi hành mỡ cho tới khi dậy mùi, sau đó thêm thịt vịt và xào cùng hành tỏi cho thịt săn lại.
- Đảo đều thịt vịt và dứa.
- Cho nước, muối, bột nấu, đường và tiêu vào nồi, đun sôi.
- Đặt thịt vịt và dứa vào nồi, ướp gia vị và hương thơm trong vòng 20-40 phút cho đến khi thịt mềm và gia vị thấm đều.
- Trang trí món ăn bằng hành lá và thưởng thức cùng cơm nóng.
Món vịt om dứa chuẩn nhà hàng sẽ là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hãy áp dụng những bước chế biến mà chúng tôi chia sẻ để mang đến một bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình.