Sài Gòn, thành phố hội tụ đa dạng văn hóa và ẩm thực, mang đến nhiều trải nghiệm đặc sắc. Tại Sài Gòn, quán lẩu Cù Lao ở quận Bình Thạnh nổi tiếng là điểm đến không thể bỏ qua.
1. Thông tin về quán lẩu Cù Lao Bình Thạnh
- Địa chỉ: 410 Nguyễn Xí, phường 13, quận Bình Thạnh, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 15h30 - 22h00
- Giá tham khảo: 80.000 - 150.000Đ/người
Quán lẩu Cù Lao nổi tiếng tọa lạc trên đường Nguyễn Xí, quận Bình Thạnh, là điểm hẹn lý tưởng với hàng trăm nồi lẩu bán mỗi ngày. Trong những đợt cao điểm, quán thậm chí bán được 400 - 500 nồi lẩu. Với lượng khách đông đúc, quán duy trì đội ngũ nhân viên lên đến 30 người, làm việc theo ca từ sáng đến tối. Đặc biệt, có một đội riêng gồm 5 - 7 người đốt than liên tục để phục vụ cho các nồi lẩu, tạo nên sức hút 'khủng' của quán lẩu bình dân này!
Chị My, chủ quán, là người con của vùng đất Cà Mau, miền sông nước. Với niềm đam mê đặc sản miền Tây, chị đã quyết định từ bỏ công việc có thu nhập ổn định hàng tháng lên đến 20 - 30 triệu để mở quán lẩu này. Từ đó, quán lẩu nhanh chóng thu hút đông đảo thực khách, với món nổi tiếng là lẩu cù lao.
Ngoài thực đơn lẩu, quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn như chả giò, bì cuốn, gỏi ngó sen tôm thịt. Quán có không gian ngồi trong và ngoài với hơn 200 bàn, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của quán ăn đường phố.
2. Khám phá nồi lẩu nổi tiếng - bán ra hàng trăm suất mỗi ngày
Khi bước chân đến quán lẩu Cù Lao, bạn sẽ bất ngờ trước những trải nghiệm độc đáo!
Mục sở thị nồi lẩu độc đáo
Thực đơn của quán lẩu đa dạng với 3 món chính: lẩu mắm, lẩu thái, và lẩu cù lao. Tên gọi 'lẩu cù lao' xuất phát từ hình dạng độc đáo của chiếc nồi, được làm từ nhôm với ống nhôm ở giữa, giống như hình ảnh của cái cù lao giữa dòng sông. Nhiệt độ từ than làm nóng nước lẩu chậm rãi, duy trì nhiệt độ ổn định mà không cần đến bếp gas hay bếp cồn dưới đáy nồi.
Quá trình nấu nồi cù lao không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn đẹp về mặt thẩm mỹ. Nồi lẩu cù lao được làm tinh tế, tỉ mỉ, thể hiện sự khéo léo và sự chuẩn bị kỹ lưỡng của đầu bếp.
Lẩu cù lao thu hút từ vẻ ngoại hình đến hương vị
Khi đặt lẩu cù lao, thực khách sẽ được trải nghiệm một nồi lẩu ngập tràn đủ loại nguyên liệu, tạo nên bức tranh hấp dẫn và đầy sắc màu. Hơn 10 loại rau củ đa dạng như bắp cải, cà rốt, củ cái trắng (được cắt hình bông hoa), bông cải xanh, bông cái trắng, nấm bào ngư, hành tây, ớt đỏ, hành hoa, ngò rí tạo nên bữa lẩu phong phú. Phần thịt cũng đặc sắc với gan lợn, lưỡi, lòng, dạ dày, tim, thịt heo - tất cả đã được chế biến chín kỹ.
Nước dùng cù lao của quán giữ nguyên hương vị tinh khiết. Nước lẩu cù lao ngon với hương vị thanh, ngọt từ thịt và xương, hòa quyện với đủ loại rau củ được hầm chung trong nồi lẩu. Lẩu cù lao khi được phục vụ có thể thưởng thức ngay, vì phần nồi lẩu đã được đun trước trên bếp với than rất nóng.
Ngồi gần nồi lẩu, âm thanh xèo xèo từ than đỏ hồng tạo nên bản nhạc ẩm thực. Hương thơm phảng phất từ nước lẩu, một thìa nước lẩu nóng hổi và ngọt ngào làm say đắm. Tim heo, thịt heo, lòng, tôm,... nhấm nháp nước dùng, vị tươi ngon, đậm đà.
Nhiều sự lựa chọn khác nhau
Ngoài lẩu cù lao, quán còn có lẩu thái và lẩu mắm, được nhiều thực khách yêu thích. Nước lẩu thái và mắm độc đáo với màu sắc và hương vị đặc trưng. Cả hai món lẩu này đều được chế biến trong nồi lẩu cù lao, với cá cắt khúc, cà tìm, thịt ba rọi rang với riềng sả. Bên cạnh đó, còn có thêm các nguyên liệu tươi như thịt bò, tôm, mực,...
3. Thông tin về giá cả
Quán giữ nguyên mức giá sau thời gian đại dịch Covid-19, vẫn mang đến chất lượng ổn định. Với giá khá hợp lý, quán thu hút đông đảo lượng khách, đặc biệt là sinh viên và học sinh.
- Mọi loại lẩu đều có giá 159.000Đ/nồi (bao gồm bún và rau ăn kèm lẩu)
- Rau thêm: 15.0000Đ/đĩa
- Cá thêm: 30.000Đ/2 khúc
- Chả giò chiên: 39.000Đ/đĩa
- Bì cuốn: 39.000Đ/đĩa
4. Nhận xét từ khách hàng
Quán lẩu Cù Lao được xem là nơi 'thân thiện' của nhiều thực khách và là điểm hẹn quen thuộc đối với giới trẻ. Dưới đây là một số đánh giá về quán mà Blog Mytour đã tổng hợp.
Dưới đây là những thông tin về quán Lẩu Cù Lao tại quận Bình Thạnh. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị lẩu miền Tây sông nước, đây là địa điểm lý tưởng. Hãy mời bạn bè và trải nghiệm thôi nào!
Hình đại diện thuộc bản quyền của bạn: @samlacareview
Xem thêm:
- Lẩu cá đuối tại Lê Đại Hành: Khám phá món ăn độc đáo, phải xếp hàng chờ để thưởng thức
- Lẩu gà ớt hiểm Đinh Tiên Hoàng: Nơi vị giác được thách thức đúng chất độc đáo