Thịt vịt là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có giá thành thấp hơn so với các loại thịt gia cầm khác. Tuy nhiên, trong những phần của vịt được sử dụng để chế biến món ăn, chân vịt thường ít được lựa chọn vì khó chế biến thành món ngon. Nhưng bạn có biết rằng chân vịt nướng mật ong lại rất ngon? Hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này và vào bếp ngay cùng Vịt 29!
Món chân vịt nướng mật ong có gì hấp dẫn?
Không giống như nhiều món ăn từ thịt vịt khác, chân vịt hiếm khi được sử dụng để làm món ăn riêng. Điều này bởi vì chân vịt có ít thịt và giá trị dinh dưỡng thấp hơn, thịt ở phần chân vịt cũng không ngon bằng nhiều phần khác. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách chế biến, chân vịt nướng mật ong sẽ trở nên thật ngon miệng.
Một món ăn có ngon hay không phụ thuộc chủ yếu vào nguyên liệu chính. Nhưng cách chế biến, cách tẩm ướp và cách nấu nướng cũng rất quan trọng. Chính vì vậy, chân vịt nướng mật ong sẽ trở nên thật ngon lành khi được tẩm ướp với mật ong. Hãy thử làm và khám phá ngay!
Cách làm chân vịt nướng mật ong như ngoài hàng
Bây giờ, Vịt 29 sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chân vịt nướng thơm ngon. Có nhiều cách để tẩm ướp gia vị cho món chân vịt nướng, tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất vẫn là tẩm ướp chân vịt với mật ong trước khi nướng. Hãy bắt đầu ngay!
- Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng nửa hoặc 1 ký chân vịt, 2 ly đế mật ong nguyên chất, một ít dầu hào, tiêu và ớt bột, tỏi.
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch chân vịt đã mua với muối hạt hoặc rượu trắng, băm nhỏ tỏi.
- Cách chế biến: Rửa sạch chân vịt và đặt vào một tô hoặc nồi to. Sau đó, trộn chân vịt với mật ong, ớt bột, dầu hào và tỏi băm đã chuẩn bị sẵn. Để hỗn hợp này trong khoảng 30 phút để chân vịt ngấm gia vị.
- Chuẩn bị lò nướng hoặc than hoa và vỉ nướng. Nếu dùng lò nướng, hãy bật lò trước 5 phút rồi đặt chân vịt vào nướng. Còn nếu dùng than hoa, bạn có thể kiểm soát được nhiệt độ và thời gian nướng.
- Nướng chân vịt cho đến khi thấy mùi thơm tỏa ra, chân vịt chín vàng đều, thời gian nướng khoảng 15-25 phút.
Và đây là món chân vịt nướng mật ong hoàn chỉnh. Hãy trình bày trên đĩa, ăn kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị. Thử làm và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ không hối hận!
Ăn chân vịt nướng ở đâu rẻ lại ngon?
Mặc dù có vẻ đơn giản, nhưng chân vịt nướng mật ong lại là món ăn được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ tiền lại ngon miệng. Nếu bạn đang tìm một địa điểm để thưởng thức món vịt, đặc biệt là chân vịt nướng, hãy thử ghé qua Vịt 29 nhé! Tại Hà Nội, có rất nhiều quán ăn và nhà hàng chuyên về vịt, nhưng Vịt 29 vẫn được đánh giá là địa chỉ tốt nhất.
Vịt 29 phục vụ nhiều món vịt khác nhau như vịt kho, vịt hấp, vịt nướng, vịt quay, bún măng vịt... Mỗi món đều có hương vị đặc trưng với công thức bí truyền từ đầu bếp. Thực phẩm tại đây luôn tươi ngon, giá cả hợp lý, quy trình nấu nướng và chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm... chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Nếu bạn muốn thưởng thức chân vịt nướng mật ong đậm đà hoặc đặc sản vịt quay Bắc Kinh, hãy đến Vịt 29 để được phục vụ tốt nhất!