Bạn có biết cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp món vịt quay thơm ngon ngoài da giòn, mà còn giữ được độ trong và ngọt thịt cực kỳ hấp dẫn? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá công thức làm vịt quay "bất bại" với nồi chiên không dầu. Hãy cùng tham khảo ngay và lưu lại công thức này để thưởng thức món ngon tại nhà nhé!
Cách ướp vịt quay: Hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Hương vị của món vịt quay phụ thuộc rất nhiều vào cách ướp vịt. Dưới đây là một công thức đơn giản nhưng đem lại hương vị cực kỳ đậm đà, thơm ngon.
Thái nhuyễn hành, tỏi, sả và cho vào một tô lớn. Sau đó thêm vào đó dầu hào, gia vị, hạt nêm, và khoảng 1-2 nắm lá móc mật đã vò nát. Trộn đều hỗn hợp này và nhồi ướp bên trong con vịt. Đảm bảo ghim kín để giữ trọn hương vị và tăng độ mềm ẩm cho thịt vịt.
Để có lớp da nâu vàng óng ánh cho vịt nướng, hãy pha một hỗn hợp gồm mật ong, nước lọc và dầu hào, sau đó thoa đều lên bề mặt da. Khi nướng, vịt sẽ có lớp da mang màu vàng óng ánh rất đẹp mắt.
Cuối cùng, hãy nướng con vịt ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút với nồi chiên không dầu.
Lưu ý: Đối với những con vịt nặng khoảng 1-1,2kg, hãy sử dụng nồi chiên không dầu dung tích từ 5L. Còn đối với những con vịt nặng hơn, từ 2-3kg, hãy sử dụng nồi chiên dung tích 10L.
Cách làm nước chấm vịt quay: Thêm hương vị và độ cay nồng
Để có thêm hương vị và độ cay nồng cho món vịt quay, bạn có thể pha 2 muỗng xì dầu cùng 1 muỗng tương ớt, sau đó thêm tỏi và ớt tươi thái nhỏ.
Để tận hưởng hương vị chuẩn của món vịt quay, đừng quên chuẩn bị thêm các loại rau thơm như hành lá, mùi tàu, rau ngổ, kinh giới, húng chó, bạc hà...
Vịt nướng không chỉ hấp dẫn mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, lo ngại về sức khỏe đã khiến nhiều gia đình hạn chế thưởng thức món ăn này. Công thức nướng vịt bằng nồi chiên không dầu là giải pháp tuyệt vời để cả nhà có thể thưởng thức món ngon mà vẫn bảo vệ sức khỏe. Nồi chiên không dầu Kalite có khả năng giảm tới 90% lượng dầu mỡ trong thực phẩm, giúp bạn và gia đình sống khỏe mạnh hơn.
Chúc bạn thành công với công thức nướng vịt bằng nồi chiên không dầu trên đây!