Nồi cơm điện Hitachi, nồi cơm điện tử Cuckoo, và nồi đa năng Electrolux đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người. Tuy nhiên, vẫn còn những sản phẩm nồi cơm điện giá bình dân phù hợp với sinh viên như nồi cơm điện của Sunhouse, nồi cơm điện cơ Kim Cương, Goldsun và Kangaroo. Để nấu lẩu bằng nồi cơm điện, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
Hướng dẫn cách nấu lẩu bằng nồi cơm điện cho sinh viên
Bước 1: Chuẩn bị
- Lựa chọn nguyên liệu để nấu lẩu (bao gồm rau và thịt, cá, hải sản) và làm sạch chúng.
- Chuẩn bị sẵn gia vị đặc trưng của từng loại lẩu.
- Sắp xếp nồi cơm điện và lau sạch ruột nồi.
Bước 2: Giai đoạn nấu
- Đặt ruột nồi vào thân nồi và chỉnh cho khớp.
- Đổ nước và gia vị, nguyên liệu làm nước lẩu vào nồi.
- Đậy nắp nồi, cắm điện và bật chức năng nấu. Nếu sử dụng nồi cơm điện cũ, khi nhiệt lượng đủ, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Bạn có thể điều chỉnh lại chế độ nấu để nước lẩu sôi liên tục.
- Cho nguyên liệu nhúng lẩu vào và thưởng thức.
Bước 3: Kết thúc
- Sau khi ăn xong, ấn nút off để tắt nồi và rút phích cắm điện để đảm bảo an toàn.
Lưu ý:
- Lau sạch đáy ruột nồi trước khi đặt vào thân nồi.
- Mâm nhiệt trong thân nồi luôn phải khô ráo sạch sẽ.
- Không nên di chuyển nồi khi đang nấu để tránh bị tai nạn bị phỏng.
Mẹo nấu lẩu bằng nồi cơm điện ngon
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất để có một nồi lẩu ngon dù bạn có nấu lẩu bằng nồi cơm điện hay không. Xương góp phần tạo nên độ ngọt của nước dùng. Bạn có thể sử dụng xương ống bò hoặc xương đuôi để có nước ngọt và thơm hơn. Ngoài xương, việc lựa chọn những nguyên liệu khác để nhúng lẩu cũng rất quan trọng. Ví dụ: nếu làm lẩu gà, bạn nên chọn rau ngải cứu non; lẩu riêu cua, nên chọn rau sống và đậu.
2.2. Canh chừng thời gian
Trong nấu ăn, thời gian là quan trọng nhất, và nấu lẩu cũng vậy. Bạn cần điều chỉnh thời gian và chế độ của nồi cơm điện sao cho phù hợp với từng loại nguyên liệu. Ví dụ, ninh xương gà và lợn sẽ nhanh hơn ninh xương bò. Thịt bò thái mỏng không nên ninh lâu để tránh bị dai. Các loại hải sản nếu ninh lâu cũng sẽ bị ngấm chua và nước đục. Thời gian nấu cũng khác nhau tùy thuộc vào loại nồi cơm điện cơ hay điện tử bạn sử dụng.
2.3. Gia giảm gia vị vừa miệng
Cách nấu lẩu bằng nồi cơm điện ngon chính là lựa chọn gia vị lẩu. Mỗi loại lẩu có hương vị độc đáo, đặc sắc và cần kèm theo những gia vị đặc trưng riêng. Với lẩu riêu cua, cà chua phi thơm với hành tím sẽ làm tăng hương vị và giảm vị tanh từ cua; lẩu gà bạn có thể thêm thuốc bắc và lá ngải cứu để tạo mùi thơm; lẩu dê sẽ thích hợp với gừng và xả; lẩu bò thì nên dùng các loại thảo quả, hồi, quế, hành khô nướng, và gừng nướng.
Hiện nay, các siêu thị thường có bán sẵn các gói gia vị lẩu tiện lợi cho gia đình bận rộn. Bạn chỉ cần ninh xương và chuẩn bị nguyên liệu nhúng lẩu, sau đó thêm gia vị có sẵn và sở hữu chiếc nồi cơm điện đa năng có dung tích lớn là đã có một nồi lẩu thịnh soạn.
2.4. Loại bỏ nước đục
Nếu khi nấu lẩu bằng nồi cơm điện bạn thấy nước bị vẩn đục, có thể xử lý bằng các mẹo sau:
- Đợi nước dùng nguội, sau đó cho lòng trắng trứng vào nồi và đánh tan. Đun sôi lại, bạn sẽ thấy các vẩn đục bám vào lòng trắng trứng nổi lên trên mặt nước. Loại bỏ chúng khỏi nồi lẩu.
- Bạn cũng có thể trộn thịt băm với lòng trắng trứng vào nước lẩu nguội, sau đó đun sôi để hút hết cặn bẩn.
- Một cách khác là cho thêm xương vào ninh nước lẩu để làm nước trong và ngọt hơn.
Sau khi đọc bài viết này, bạn chắc chắn đã rất nóng lòng để thực hiện nấu lẩu bằng nồi cơm điện phải không? Nếu vẫn còn băn khoăn về việc chọn sản phẩm, bạn có thể tham khảo thông tin trên trang web uy tín như websosanh.vn. Hy vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn sẽ chọn được một chiếc nồi cơm điện phù hợp cho gia đình và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình.