Trứng là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, và trứng vịt nướng không phải là một ngoại lệ. Tuy nhiên, hãy thử ngay cách làm trứng vịt nướng kiểu Thái Lan để trải nghiệm một món ăn hấp dẫn hơn nhiều. Dưới đây là công thức trứng vịt nướng do Vịt 29 thực hiện.
Trứng vịt nướng kiểu Thái có ngon không?
Trước khi khám phá cách làm trứng vịt nướng Thái Lan, hãy tìm hiểu xem món ăn này có thực sự hấp dẫn không nhé.
Với những tín đồ ăn vặt, chắc hẳn bạn đã từng ăn trứng gà nướng rồi đúng không? Món trứng gà nướng được bán rất phổ biến, hầu như quán ăn vặt nào cũng có. Nhưng bạn đã được ăn trứng vịt nướng kiểu Thái bao giờ chưa? Hầu hết thì chưa ai ăn vì làm gì có quán nào bán món này.
Về cơ bản, trứng gà, trứng vịt hay bất kỳ loại trứng gia cầm nào cũng có vị tương tự nhau. Chỉ khác đôi chút về hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong trứng như thế nào.
Món trứng nướng được đánh ra, trộn gia vị rồi mới hấp và nướng. Nó có vị beo beo, bùi bùi, dai dai và mùi có hơi chuẩn giống trứng bị ung nhẹ. Nói chung mùi vị của nó hơi khó tả, nhưng về cơ bản thì trứng nướng khá ngon, dễ ăn, đã ăn là dễ ghiền. Các món ăn chế biến kiểu Thái cũng rất hợp khẩu vị của người Việt Nam.
Hướng dẫn cách làm trứng vịt nướng Thái Lan đơn giản, lạ miệng
Bạn đang tò mò về cách làm trứng vịt nướng? Để Vịt 29 hướng dẫn cho bạn ở phần này nhé!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Trứng vịt
- Gói bột rau câu
- Mật ong
- Muối
- Hạt tiêu xay
- Bột ngọt
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Trứng vịt đem rửa sạch, đập rồi đổ ra tô, nhớ đập cẩn thận để thành một lỗ tròn nhỏ phía trên đỉnh quả trứng.
Bước 3: Trộn trứng cùng gia vị
Cho trứng vịt đã đập ra tô cùng các loại gia vị: Mật ong, bột rau câu, bột ngọt, muối, tiêu rồi đánh thật đều. Sau đó dùng thìa múc nước trứng đổ lại vào trong vỏ trứng hoặc dùng xilanh bơm trứng vào. Nhớ bơm khoảng ⅔ quả trứng để không bị trào ra ngoài.
Bước 4: Hấp và nướng trứng
Cho trứng vào nồi, đứng phần có lỗ nhỏ lên trên, hấp trứng gần chín hoặc chín thì lấy ra. Thường hấp khoảng 10 phút là trứng sẽ đóng lại và chín tới. Khi trứng không bị chảy ra ngoài nữa, bạn đem đặt trứng lên vỉ và tiến hành nướng.
Bước 5: Thành phẩm
Cách làm trứng vịt nướng Thái Lan kiểu này thì trứng sẽ không bị khô, ngấm đều gia vị, khi ăn cũng rất dễ bóc. Trứng vịt nướng đúng kỹ thuật là khi chín sẽ không bị bể vỡ, bên trong trứng vàng nhạt và thơm nhẹ mùi trứng nướng cùng gia vị đặc trưng. Món trứng nướng ăn kèm muối tiêu chanh và rau răm là ngon nhất.
Vịt 29 - Thiên đường món vịt ngon
Bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon, chuyên các món vịt tại Hà Nội nhưng chưa biết địa chỉ nào? Mách bạn một địa chỉ được rất nhiều thực khách yêu thích đó chính là Vịt 29. Với hệ thống bao phủ khắp Hà Nội, thực khách rất dễ dàng tìm kiếm quán ăn của chúng tôi.
Thực đơn tại Vịt 29 vô cùng đa dạng và hấp dẫn, với các món vịt điển hình như: Vịt quay Bắc Kinh, vịt quay lá mắc mật, vịt quay kiểu Thái, bún măng vịt, vịt nấu chao, gỏi vịt... Các món vịt được thực khách đánh giá ngon và giá cả hợp lý.
Trên đây là cách làm trứng vịt nướng Thái Lan đơn giản nhất, nếu bạn là tín đồ món trứng nướng hãy làm thử xem sao nhé. Nếu muốn ăn các món vịt ngon mà không ghé quán trực tiếp, hãy gọi hotline 0978.000.059 để được ship tận nơi.