Đến với tỉnh Quảng Nam, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng như cao lầu, bánh mì, cơm gà, rượu hồng đào, kẹo đậu phộng... Ẩm thực Quảng Nam luôn mang một nét khác biệt so với các vùng lân cận, và nhiều du khách đến đây trải nghiệm kenvin và ẩm thực hằng năm.
1. Giới thiệu về ẩm thực Quảng Nam
Quảng Nam là một tỉnh nằm ở cực Bắc của vùng duyên hải Nam Trung Bộ, một vùng đất đẹp với biển Đông và trung tâm thành phố lớn Đà Nẵng gần kề. Với sự kết hợp độc đáo giữa núi rừng, biển và sông ngòi phong phú cùng văn hóa đa dạng của các dân tộc sinh sống tại đây, ẩm thực Quảng Nam mang trong mình sự đặc sắc văn hóa.
Giới thiệu về ẩm thực Quảng Nam
2. Những món ăn ngon ẩm thực Quảng Nam
Mặc dù có bờ biển dài hơn 120 km, nhưng món ăn đặc sản làm nên tên tuổi xứ Quảng Nam thường ít liên quan đến hải sản. Thay vào đó, Quảng Nam mang đến cho du khách những món ăn độc đáo đậm chất vùng đất này.
2.1. Mì Quảng
Mì Quảng là một món ăn thường ngày của người dân Quảng Nam. Sợi mì dai sánh được làm từ bột gạo và nước dùng đặc trưng có màu vàng óng ánh. Mì Quảng được ăn kèm với bánh tráng mè, đậu phộng, thịt lợn, tôm, thịt gà, thịt cá và các loại rau sống.
Mì Quảng ẩm thực Quảng Nam
2.2. Cao lầu Hội An Quảng Nam
Cao lầu là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Quảng Nam. Món cao lầu Hội An thực chất là một loại mì khô, hủ tiếu khô với nhiều nguyên liệu chế biến và gia vị khác. Món ăn được sắp xếp vun cao đầy tô tạo cảm giác hoành tráng cho thực khách.
Cao lầu Hội An ẩm thực Quảng Nam
2.3. Bánh mì Hội An Quảng Nam
Bánh mì Hội An là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Bánh mì Hội An có hai đầu dẹt nhỏ và nhân đầy đủ như thịt heo quay, xá xíu, dưa chua, hành, ngò... Bánh có vị giòn giòn và nhân thịt mềm hòa quyện lại, tạo cảm giác thèm ăn đặc trưng.
Bánh mì Hội An ẩm thực Quảng Nam
2.4. Bánh canh Hội An Quảng Nam
Bánh canh Hội An là một món ăn nổi tiếng của vùng này. Bánh canh được làm từ bột gạo dẻo vừa mới thu hoạch, kèm theo nước dùng đặc sắc. Món bánh canh Hội An thường có giò heo, thịt nạc, tôm, chả giò, trứng và có nhiều sự pha trộn gia vị khác.
Bánh canh Hội An ẩm thực Quảng Nam
2.5. Bánh bột lọc Quảng Nam
Bánh bột lọc Quảng Nam là loại bánh truyền thống được làm từ gạo. Bánh có vỏ trong suốt và nhân làm từ tôm, thịt, đậu xanh và hành lá. Khi ăn, bánh được chấm kèm nước mắm chua ngọt pha loãng, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh bột lọc ẩm thực Quảng Nam
2.6. Bánh xèo Quảng Nam
Bánh xèo Quảng Nam có hương vị độc đáo so với các tỉnh khác. Bánh có nhân từ thịt tôm, hành lá, hẹ, giá đỗ, đậu phộng... Khi ăn, bánh được kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Món ăn này thích hợp cho việc đi dạo vào buổi tối cùng bạn bè.
Bánh xèo ẩm thực Quảng Nam
2.7. Cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam
Cơm gà Tam Kỳ là món ăn nổi tiếng tại thành phố Tam Kỳ. Thịt gà săn chắc và cơm vàng ươm tạo cảm giác hấp dẫn. Món cơm gà Tam Kỳ thích hợp cho bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng.
Cơm gà Tam Kỳ ẩm thực Quảng Nam
2.8. Bê thui Cầu Mống Quảng Nam
Bê thui Cầu Mống là một món ăn dân dã và tươi ngon. Thịt bê được thui cùng cỏ dâu tạo hương thơm đặc trưng. Bê thui Cầu Mống thường được ăn kèm với rau sống, nước chấm và bánh tráng.
Bê thui Cầu Mống ẩm thực Quảng Nam
2.9. Gà tre Đèo Le Quảng Nam
Gà tre Đèo Le là một trong những giống gà ngon nhất Việt Nam. Gà tre Đèo Le có thịt săn chắc, dai và ngon. Gà thường được luộc và kèm với muối tiêu chanh và một bát cháo gà nóng hổi.
Gà tre Đèo Le ẩm thực Quảng Nam
2.10. Nem nướng Quảng Nam
Nem nướng Quảng Nam là một lựa chọn phù hợp để thưởng thức ẩm thực Quảng Nam. Nem nướng được chế biến từ thịt nạc mỡ và các gia vị dễ ăn. Món ăn này thích hợp cho đi dạo và thư giãn cùng bạn bè.
Nem nướng ẩm thực Quảng Nam
2.11. Cháo lươn xanh Quảng Nam
Cháo lươn xanh Quảng Nam có thành phần chính là lươn và rau cải xanh. Phần thịt lươn thơm ngon khi được chế biến sạch sẽ và sơ chế sẵn trên chảo nóng cùng các loại gia vị. Loại cháo này thích hợp cho những ngày se lạnh tại Quảng Nam.
Cháo lươn xanh ẩm thực Quảng Nam
2.12. Bánh nậm, bánh gói Quảng Nam
Bánh nậm và bánh gói là những loại bánh dân dã phổ biến tại Quảng Nam. Bánh nậm có hình chữ nhật dẹp và bánh gói có hình mũ chóp. Cả hai loại bánh đều làm từ gạo tẻ và có nhân bên trong. Khi ăn, bánh được chấm kèm với nước mắm chua ngọt loãng.
Bánh nậm, bánh gói ẩm thực Quảng Nam
3. Đặc sản ẩm thực Quảng Nam làm quà
Ngoài việc thưởng thức, bạn cũng có thể mua những đặc sản ẩm thực Quảng Nam về làm quà. Rượu hồng đào, bánh thuẫn, bánh đậu xanh, và kẹo đậu phộng là những lựa chọn phổ biến dành cho quà biếu.
3.1. Rượu hồng đào Quảng Nam
Rượu hồng đào Quảng Nam là món quà ý nghĩa sau chuyến du lịch tại Quảng Nam. Rượu có màu trắng ngà từ men gạo, không pha tạp hợp chất khác, tinh khiết và có vị cay nồng tỏa ra.
Đặc sản rượu hồng đào ẩm thực Quảng Nam
3.2. Bánh thuẫn Quảng Nam
Bánh thuẫn Quảng Nam là loại bánh mỳ thơm ngon được làm từ bột mì, trứng và đường. Bánh thuận là món quà phổ biến và dễ vận chuyển.
Đặc sản bánh thuẫn ẩm thực Quảng Nam
3.3. Bánh đậu xanh Hội An Quảng Nam
Bánh đậu xanh Hội An là món quà phổ biến dành cho các em nhỏ. Bánh được làm từ đậu xanh, mè và đường, có vị ngọt bùi.
Đặc sản bánh đậu xanh ẩm thực Quảng Nam
3.4. Kẹo đậu phộng Quảng Nam
Kẹo đậu phộng Quảng Nam là món quà được đánh giá cao về nguyên liệu và hương vị. Món quà này có vị ngọt của đậu phộng và ngọt thanh từ mật mía.
Đặc sản kẹo đậu phộng ẩm thực Quảng Nam
4. Tổng kết
Như vậy là bạn đã khám phá và tìm hiểu về những món ngon ẩm thực Quảng Nam. Đây là những món ăn đậm chất văn hóa và duyên hải miền Trung Việt Nam. Đừng quên thưởng thức những đặc sản này khi đến thăm vùng đất đặc biệt này.
