Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng loạt món ngon đậm đà hương vị miền Trung. Nếu bạn có dịp đến với "thành phố đáng sống nhất Việt Nam", hãy thử qua 26 món ăn ngon đầy hấp dẫn được iVIVU gợi ý sau đây nhé!
1. Mì Quảng
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể bỏ qua món mì Quảng ngon trứ danh. Mì Quảng có một hương vị đặc trưng, khiến bất cứ ai cũng đều thích sau lần thử đầu tiên. Sợi mì mềm, dai được làm từ bột gạo, cùng hương vị ngọt thanh, thơm nhè nhẹ của nước lèo được ninh từ xương trong nhiều giờ. Mì Quảng được thêm thịt heo hoặc gà, tôm, trứng và ăn kèm với rau sống, bánh đa, chanh, ớt,...
2. Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là một món đặc sản từ làng chài Nam Ô, Đà Nẵng. Món ăn này có hai loại: gỏi ướt và gỏi khô. Gỏi khô thường dùng kèm bánh tráng cuốn tròn, bên trong là gỏi cá, các loại rau sống, chấm với nước chấm sền sệt, chua ngọt và bùi bùi. Gỏi cá ướt với thịt cá tươi, ngọt thấm gia vị trong nước dùng cay đậm đà, được pha chế từ nước mắm thơm ngon của làng chài Nam Ô.
3. Bún chả cá
Trong hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng, không thể bỏ qua món bún chả cá. Món ăn này tuy xuất hiện ở nhiều vùng miền của Việt Nam, nhưng tại Đà Nẵng nó lại mang một hương vị đặc trưng, khác biệt, không nơi nào có được. Bún chả cá có hai loại: chả cá hấp và chả cá chiên (hoặc cả hai). Ăn kèm với món bún chả cá là rau xà lách, giá đỗ, mắm ruốc hoặc nước mắm ớt.
4. Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Miếng thịt heo được thái mỏng vừa thơm, vừa mềm, ngọt, thịt luộc ra có phần mỡ rất trong. Phần rau ăn kèm bao gồm: rau thơm, chuối xanh, giá đỗ, dưa chuột… khiến thực khách không thấy ngán. Bánh tráng cuốn thịt heo được chấm với nước chấm riêng, tạo nên những hương vị độc đáo khó quên.
5. Bánh xèo
Bánh xèo Đà Nẵng có kích thước vừa phải, không quá to và không quá nhỏ. Bánh xèo được làm từ bột gạo xay, lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh được làm từ các nguyên liệu chọn lọc như tôm tươi, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ và giá đỗ tươi. Bánh xèo được ăn kèm với rau sống như xà lách, húng quế, chuối chát, rau cải con và nước tương pha chế từ gan heo và đậu phụng.
6. Bánh bèo
Bánh bèo là một món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại có sức quyến rũ lớn đối với cả dân địa phương và du khách ghé thăm Đà Nẵng. Bánh bèo có rất nhiều loại, được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn. Bánh bèo tai được sắp sẵn lên đĩa, bánh bèo chén được đúc sẵn trong chén tròn nhỏ. Và tất cả đều có nhân bánh hấp dẫn bên trên.
7. Bê thui Cầu Mống
Cầu Mống là địa danh nổi tiếng với món bê thui trứ danh. Món ăn này nổi danh ngang hàng với mì Quảng. Món bê thui có vị ngon ngọt của thịt bê, hòa quyện với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm.
8. Chè "xoa xoa hạt lựu"
Chè "xoa xoa hạt lựu" là một món giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng. Hương vị ngọt ngào của thạch, sự béo ngậy của dừa và đậu xanh, cùng với hạt lựu giòn tan tạo nên một món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon.
9. Mít trộn
Mít trộn là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon. Mít non luộc chín rồi xé tơi để trộn với gỏi thịt ba rọi, tôm, da heo xắt sợi, đậu phộng, hành phi, nước mắm chua ngọt và một ít rau răm và húng lủi.
10. Bánh tráng kẹp
Bánh tráng kẹp ở Đà Nẵng có nhiều loại và hương vị đậm đà. Bạn có thể thưởng thức bánh tráng kẹp pate, kẹp trứng, bò khô,... Bánh tráng kẹp được chấm với các loại nước tương đặc trưng.
11. Kem xôi
Kem xôi là món quà vặt thú vị của Đà Nẵng. Vị mát lạnh, thơm lừng của kem kết hợp với từng hạt xôi dẻo làm nên một món tráng miệng thật ngon lành.
12. Tàu hũ cocktail
Tàu hũ làm từ đậu nành, nhưng món tàu hũ cocktail ở Đà Nẵng lại có độ đặc, mịn và kết dính cao. Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm đá và các hương vị, hoa quả khác như sô cô la, sầu riêng hoặc cocktail.
13. Sữa chua muối
Sữa chua Đà Nẵng có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với một chút mặn của muối. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị độc đáo, thú vị cho sữa chua.
14. Ốc hút
Ốc hút là một món ăn vặt phổ biến ở Đà Nẵng. Ốc được xào chung với ớt, nước cốt dừa, gừng, sả để những gia vị thấm đều vào từng con ốc. Ốc hút thường ăn kèm với đu đủ xanh và bánh tráng.
15. Cơm gà Đà Nẵng
Cơm gà Đà Nẵng là một món ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng. Món cơm gà này có nhiều phong cách chế biến như gà chiên, gà xé, Gà nướng ,... Cơm thơm, thịt gà ngọt và dai kết hợp tạo nên một món ăn ngon độc đáo.
16. Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là một món bún ngon tại Đà Nẵng. Bún tươi mềm, nước mắm nêm đậm đà, kết hợp với thịt heo quay, chả bò, tai heo, nem, thịt ba chỉ,... tạo nên món ăn hấp dẫn này.
17. Cơm hến
Cơm hến là món ăn nổi tiếng của Huế nhưng cũng có thể thưởng thức ở Đà Nẵng. Thịt hến thơm ngon kết hợp với cơm tạo nên món ăn hấp dẫn và bắt mắt.
18. Bún bò Đà Nẵng
Bún bò Đà Nẵng hấp dẫn với hương vị đặc trưng. Phần bún kèm thịt bò, bò viên, huyết và nước lèo ngọt thanh thơm mùi đặc trưng. Bạn có thể thêm rau sống, chanh, ớt, sa tế, nước mắm để tạo nên hương vị ấn tượng.
19. Chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng là một món đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Đà Nẵng. Thịt bò giòn dai, thơm và đậm vị bò tạo nên một món ngon độc đáo. Bạn có thể ăn chả bò kèm bánh mì, gỏi cuốn hoặc ăn ngay.
20. Bánh tráng đập
Bánh tráng đập là món ăn vặt được nhiều người yêu thích khi đến Đà Nẵng. Bánh được làm từ bánh tráng nướng, phủ thêm một lớp bánh bột gạo mỏng, rắc chút tép đỏ, đậu phộng, hành lá phi. Bánh tráng đập được chấm với nước mắm nêm đậm đà.
21. Bánh nậm
Bánh nậm là một món ăn vặt phổ biến ở Đà Nẵng. Món bánh này làm từ bột gạo, có hình dáng chữ nhật và được gói trong lá chuối hoặc lá dong xanh. Bánh nậm có hương vị thơm ngon, đặc biệt.
22. Cháo quẩy sườn sụn
Cháo quẩy sườn sụn là món ăn hút khách với hương vị đậm đà. Cháo nấu không quá đặc mà cũng không quá loãng. Cháo hấp dẫn kết hợp với sườn sụn, quẩy và ruốc mặn.
23. Ram cuốn cải
Ram cuốn cải là món ăn hấp dẫn với mỗi cây ram được chiên giòn và nhân ram có 3 loại: ram thịt, ram bắp và ram chay. Món ram được ăn chung với cải cay, chấm với nước chấm mặn, ngọt.
24. Bánh tráng cuốn cá nục
Cá nục cuốn bánh tráng là một món ăn thơm ngon. Cá nục tươi, thịt mềm thơm ngọt được cuốn trong bánh tráng, tạo nên một món ăn cuốn hút.
25. Da heo trộn
Da heo trộn là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp của da heo dai, hành phi, đu đủ bào sợi, rau răm,... Món da heo này chỉ cần trộn đều là có thể thưởng thức.
26. Đùi cừu nướng
Đùi cừu nướng là món thịt cừu được chế biến thành nhiều loại như: sườn cừu nướng mọi, sườn cừu chiên giòn, rang muối, hầm đậu,... Món đùi cừu nướng có vị ngon ngọt, thơm ngon đặc trưng.
Đà Nẵng thực sự là một thiên đường cho thực khách. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn ngon đặc sản và tận hưởng ẩm thực độc đáo của thành phố này.
iVIVU gợi ý một số tour Đà Nẵng hấp dẫn:
- Tour Cao Cấp Đà Nẵng 4N3Đ: Cố Đô Huế - Lăng Cô - Lập An - Hội An - Bà Nà Hill - Fantasy Park
- Tour Đà Nẵng 5N4D: Hội An - Bà Nà - Huế - Động Phong Nha
- Tour Cao Cấp Đà Nẵng 4N3Đ: Huế - Quảng Bình - Đà Nẵng - Bà Nà - Hội An
