Tôm hùm khổng lồ, hay còn được gọi là tôm hùm Alaska, là một loại hải sản nhập khẩu có giá trị cao, với mức giá dao động trên 1 triệu đồng/kg. Dù giá cả của loại tôm hùm Canada này khá đắt đỏ, nhưng nhiều người vẫn willing chi tiền triệu để sở hữu và chế biến thành các món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình.
I. Tôm hùm khổng lồ - Hải sản đắt đỏ và đầy ấn tượng
Tôm hùm khổng lồ là loại hải sản nhập khẩu từ Canada, có trọng lượng trung bình dao động từ 1 đến 3 kg và thậm chí có những con tôm hùm lên tới 5 đến 7 kg. Đặc biệt, điểm nổi bật của loại tôm hùm Alaska này chính là hai chiếc càng to và khỏe mạnh, đồng thời cũng là bộ phận ngon nhất trên cơ thể của tôm hùm Canada. Ngoài ra, môi trường sống của loài tôm hùm này chủ yếu là ở vùng nước lạnh, trong các bãi đá ngầm. Do đó, thịt tôm có hương vị thơm ngon, đậm vị ngọt tự nhiên.
Loại tôm hùm Alaska này thường được đóng thùng từ Canada và nhập về Việt Nam bằng đường hàng không, trong một khoảng thời gian khoảng 22 tiếng, trong các thùng giữ lạnh ở nhiệt độ 2 độ C. Việc giữ nhiệt độ như vậy là để tôm rơi vào trạng thái ngủ đông, sau đó mới chuyển về kho và cho vào bể nước mặn ở nhiệt độ 2 độ C để bảo quản tôm tươi ngon.
II. 8 Món ăn thơm ngon từ tôm hùm khổng lồ
Tôm hùm Alaska với hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng đã thu hút nhiều người chọn mua. Dưới đây là 8 công thức mà bà nội trợ có thể tham khảo để chế biến món ngon phục vụ gia đình.
1. Tôm hùm luộc
Tôm hùm Alaska có thịt ngọt, săn chắc, thớ thịt dày và có độ giòn dai. Không cần chế biến cầu kỳ, tôm hùm luộc vẫn thu hút mọi thực khách. Món ăn tuy đơn giản nhưng cũng vô cùng hấp dẫn và điều quan trọng chúng có thể giữ trọn vẹn hương vị của tôm. Bạn có thể ăn tôm hùm luộc kèm với muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản. Món ăn nên ăn nóng, khi luộc bạn nên đổ ít nước và luộc vừa chín tới, không để quá nâu sẽ khiến mất đi vị ngọt của tôm.
2. Tôm hùm nướng bơ tỏi
Nướng là một phương pháp làm tăng hương vị của tôm hùm. Bạn có thể chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi. Tôm hùm Alaska được nướng cùng bơ, tỏi không chỉ thơm nức mũi, mà còn hòa quyện vị ngọt thịt tôm cùng với vị béo của bơ và hương tỏi đặc trưng.
3. Tôm hùm nướng phô mai
Bộ đôi tôm hùm và phô mai đã trở thành một sự kết hợp thần thánh và làm xiêu lòng biết bao thực khách. Khi nướng tôm hùm nướng phô mai, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai kéo sợi. Món ăn này được nhiều người yêu thích và có thể chế biến dễ dàng tại nhà.
4. Lẩu tôm hùm
Lẩu tôm hùm khổng lồ nấu kiểu Thái cũng là một cách chế biến thơm ngon. Nước lẩu có vị chua ngọt, hơi cay kích thích vị giác. Kết hợp thịt tôm hùm ngọt dai, săn chắc với bún tươi và rau thì sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời. Để tăng thêm hương vị cho món lẩu Thái, bạn có thể làm thêm một chén mắm ớt để chấm.
5. Tôm hùm hấp bia
Tôm hùm hấp bia rất thơm ngon và dễ chế biến. Bạn chỉ cần khoảng 10 phút để chuẩn bị món tôm hùm hấp bia sả cực ngon. Thay vì hấp bằng nước, bạn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc mù tạt để tăng thêm hương vị.
6. Tôm hùm rang muối
Tôm hùm rang muối là một món sáng tạo và mới lạ có thể thử với nguyên liệu tôm hùm Alaska. Tôm hùm sau khi rang với muối giữ được độ ngọt thanh, cộng thêm thịt hòa quyện với muối ớt cay. Kèm một ít ớt chuông, món ăn này sẽ kích thích vị giác.
7. Tôm hùm sốt me
Tôm hùm sốt me là một cách chế biến khá hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị chua, ngọt và cay kích thích vị giác. Đặc biệt, tôm hùm sốt me còn làm tăng độ ngọt của thịt tôm, ăn nhiều mà không bị ngán.
8. Súp tôm hùm
Súp tôm hùm là một gợi ý chế biến khác với nguyên liệu tôm hùm. Thịt tôm kết hợp cùng rau củ quả mang đến độ ngọt thanh cho súp. Món súp tôm hùm cực kỳ thích hợp cho trẻ em và người già.
Với những thông tin chia sẻ về các món ăn từ tôm hùm khổng lồ, hy vọng bạn có thể tham khảo và chế biến các món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình mình. Hãy thử chế biến theo nhiều cách khác nhau để tận hưởng hết hương vị đặc biệt của các món ăn này!
